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市售塑膠微波盒種類概述----艾可爾生活工坊

姑且先不論玻璃以及陶瓷…等材質，綜觀市售塑膠微波保鮮盒，大致一用途分為幾類：

（一）單純保鮮盒：這一類功能只是作為收納、保存或保鮮食物的功能，一般使用材質是PC、ABS或PP，耐溫不高，而且盒子本體材料較薄，外觀大都設計成密封方式，強烈建議不要拿來微波加熱或是倒熱開水進去。

（二）保鮮微波盒：這一類功能作為收納、保存或保鮮食物，以及微波再加熱（主要是短時間再加熱，而非烹飪加熱）的功能，一般使用材質是PP，資料記載耐溫為-20~120度C，外觀大都設計成密封緊扣方式。

（三）微波烹飪盒：這一類功能作為微波烹飪使用，附加功能則是也可以收納、保存或保鮮食物，市售產品中一般使用材質是PP、TPX（耐溫程度與PP同）、PES(材質優點不再提，詳細請看站內其他文章)，因為要連上蓋放入，故外觀大都設計成開放式，並且設計成透明可看見內容物。

另外，一些廠商的廣告或說詞，強烈建議你不要相信的如：（一）請不要相信『PP（聚丙烯）材質可以耐溫到-20~200度C』，國際上以及材料商的資料都說明能耐溫-20~120度C左右。（二）請不要相信『微波三分鐘後關掉再微波一次三分鐘，溫度就不會升高』，因為關掉微波爐後幾秒鐘，溫度不會下降太多，再次加熱極可能會讓溫度升高超出120度C，尤其是當你的食物含比較多的油跟糖類。（三）請不要相信『塑膠的微波盒是不燙手的』，不管是哪一種塑膠，微波加熱後是燙手的，我們人體能泡在40度C的溫泉裡就很不得了囉，為了您的安全一定要待隔熱手套或等他涼一點再去拿取。另外，單純水蒸氣溫度能達到100度C，但因為油類或糖類會使得加熱溫度升高，微波的內容物盡量不要含太多油類或糖類，建議請在微波之後再加入，無油無糖多健康。

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